Plante vivace formant une rosette de feuilles lancéolé gris-vert. Au cours de l'été, s'épanouissent des fleurs réunies en capitules aplatis, composé de pétales froissé bleu ciel entourant un cœur d'étamines bombé. Très attractive pour les abeilles et les papillons, la scabieuse est une incontournable des massifs et plates-bandes de vivaces.